BPOM Ambon Uji Pangan Segar - Hallo sahabat KABAR KATANYA, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul BPOM Ambon Uji Pangan Segar, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Berita, Artikel Daerah, Artikel Kabar, Artikel Kabar Katanya, Artikel Maluku, Artikel Ragam, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : BPOM Ambon Uji Pangan Segar
link : BPOM Ambon Uji Pangan Segar

BPOM Ambon Uji Pangan Segar

Ambon, Malukupost.com - Balai Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM) Ambon melakukan pengujian terhadap pangan segar di pasar tradisional dan swalayan.

kepala BPOM Ambon Sandra Linthin, Kamis (8/6) mengatakan, pengujian pangan segar dilakukan di sejumlah lokasi di kota Ambon yakni Hypermart Maluku City Mall (MCM), Ambon City Center (ACC) serta pasar tradisional Mardika, Batu merah, Passo dan Tulehu.

Petugas telah melakukan sampling terhadap pangan segar berupa ikan asin, ikan teri, ikan cakalang, tahu, bakso, mi basah. otak-otak udang dan ayam.

Pengujian telah dilakukan terhadap 47 item pangan segar mendeteksi apakah pangan segar mengandung bahan berbahaya atau tidak.

"Hasil pengujian terhadap 47 item tersebut seluruhnya negatif tidak mengandung bahan berbahaya. Kita bersyukur pelaku usaha atau pedagang di kota Ambon dan berharap di Maluku tetap taat dabn patuh untuk tidak menjual makanan yang mengandung bahan berbahaya," katanya.

Sandra menjelaskan, selain melakukan pengujian pangan segar pihaknya juga fokus untuk melakukan pengujian terhadap pangan takjil yang dijual di sejumlah lokasi di kota Ambon.

"Hingga pekan ini kami telah mengambil 58 sampel takjil untuk diuji menggunakan 'test kit' di lokasi penjualan. Hasil pengujian tidak mengandung formalin dan boraks atau bahan berbahaya," ujarnya.

Dari 58 sampel pangan tersebut 17 item dilakukan lanjutan pengujian mikrobiologi di laboratorium BPOM dan belum ada hasil pengujian.

"Sampai saat ini belum ada hasil pengujian laboratorium apakah takjil yang dijual mengandung miroba patogen atau tidak, jika ditemukan mengandung mikroba kami pastikan juga masih dalam ambang batas," katanya.

Ia mengakui, uji sampel pagan berbuka dilakukan untuk memberi rasa aman kepada masyarakat yang sedang menjalankan ibadah puasa Ramadhan. Sampel makanan diuji keamanannya meliputi uji parameter kimia dan mikrobiologi.

Uji parameter kimia meliputi Rhodamin B, formalin, borax dan metanil yellow. Rodhamin B akan diuji melalui sampel pangan sirup merah, kue dan kerupuk merah.

Formalin akan diuji melalui tahu, bakso, mi dan ikan, baik yang dimasak gulai maupun digoreng. Sedangkan Metanil Yellow diperiksa melalui sirup dan kue. Boraks diuji melalui bakso, kerupuk, gado-gado dan ketupat.

"Uji parameter mikrobiologi dilakukan untuk mengetahui jumlah bakteri coliform dalam makanan, yakni Angka Lempeng Total (ALT) dan 'Most Probable Number' (MPN) coliform," ujarnya. (MP-6)

Demikianlah Artikel BPOM Ambon Uji Pangan Segar

Sekianlah artikel BPOM Ambon Uji Pangan Segar kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.

Anda sekarang membaca artikel BPOM Ambon Uji Pangan Segar dengan alamat link https://kabarkatanya.blogspot.com/2017/06/bpom-ambon-uji-pangan-segar.html

Tweet

Subscribe to receive free email updates: